Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Сопроводительные документы на продукты питания: правила оформления». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Процедура декларирования соответствия по ТР ТС включает несколько этапов: подготовка и сбор полного пакета документов для предоставления в регистрирующий орган, оформление и принятие декларации, регистрация декларации в Едином реестре зарегистрированных деклараций Таможенного союза. Продажа товаров без декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза в тех случаях, когда продукция попадает под декларирование по требованиям технических регламентов Таможенного союза, запрещена, подлежит принудительному отзыву с рынка и наказывается штрафом. Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежит непереработанная пищевая продукция животного происхождения, которая при выходе в обращение сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность (статья 30 ТР ТС 021/2011).
Учет поступления товаров в организациях розничной торговли
В ТТН следует сделать отметку о составлении акта.Третий и четвертый экземпляры, заверяемые подписями и печатями (штампами) грузополучателя, сдаются в бухгалтерию транспортной организации.Третий экземпляр, служащий основанием для расчета платы за перевозку, транспортная организация прилагает к счету за перевозку и высылает плательщику-заказчику.Четвертый экземпляр прилагается к путевому листу и служит основанием для учета транспортной работы и начисления заработной платы водителю.Грузоотправитель и грузополучатель несут ответственность за все последствия неправильности или неполноты сведений, указанных ими в ТТН.Независимо от того, кто заключает договор перевозки (продавец или покупатель), обязанность оформления (выписки) транспортного документа согласно действующему законодательству лежит на грузоотправителе, то есть на продавце (поставщике).
СГР на пищевую продукцию
Свидетельство о госрегистрации (далее — СГР) выдается территориальными органами Роспотребнадзора на отдельные виды продуктов питания. Наличие этого документа подтверждает, что товары отвечают установленным санитарным и гигиеническим нормам. Основанием для получения СГР является экспертное заключение. Для оформления заключения проводится ряд исследований в лабораторных условиях.
Необходимость проведения госрегистрации установлена в отношении диетической, детской, специализированной продукции, предназначенной для спортсменов, а также беременных женщин. В этот список также включают значительный перечень биологически активных добавок (БАДов).
Важно! Отсутствие СГР или декларации на пищевую продукцию является нарушением законодательных требований. За отсутствие документов обязательного характера предусмотрены штрафные санкции и конфискация изделий. Избежать наказания и незапланированных расходов предприниматель сможет, своевременно оформив разрешительную документацию.
Обращайтесь за помощью к сотрудникам центра «Ростест Урал».
Перечень сведений для проведения сертификации
Для получения документа на указанную разновидность товаров заявителю понадобится предоставить в сертификационный центр вместе с заполненной заявкой следующее:
- копии учредительных и регистрационных документов;
- наименование товара, имеющийся в наличии ассортимент, код ТН ВЭД, состав, пищевая ценность и иные сведения;
- ГОСТ или ТУ, регламентирующие порядок изготовления определенного продукта;
- договор об аренде или документ, подтверждающий наличие права собственности на производственные площади;
- инвойс и иная товаросопроводительная документация – на импорт;
- протоколы испытаний – при наличии;
- лицензии, сертификаты ИСО, заключения экспертов и иное.
Желаете пройти процедуру сертификации пищевой продукции быстро и без лишних затрат? Для этого стоит воспользоваться услугами специалистов центра «Ростест Урал». Предлагаем клиентам следующие преимущества:
- полный комплекс сертификационных услуг по приемлемой стоимости – оказываем содействие в оформлении широкого спектра разрешительной документации;
- возможность удаленного оформления – клиенту не потребуется даже выходить из офиса;
- индивидуальный подход к каждому обратившемуся – поможем справиться даже с самой сложной проблемой.
Добровольная сертификация
После декларирования продукции при желании выделить ее качество можно оформить добровольный документ. Он будет подтверждать, что продукт имеет показатели, которые отвечают требованиям нормативной документации. Благодаря прохождению такой процедуры повышается спрос на товар. Это способствует росту продаж и получению выгодных предложений на его закупку оптовыми покупателями, предприятиями общественного питания, другими производителями, которые используют продукт как сырье для производства других изделий.
Сертификат считается действительным с момента его регистрации в СДС. Предварительно нужно пройти лабораторную проверку по требованиям НД. Если в полученном протоколе будут результаты, свидетельствующие о том, что продукт отвечает нормам ГОСТа или ТУ, проводят регистрацию сертификата. Срок его действия будет от 1 года до 3 лет.
Как принимать товар: законодательное регулирование и цели
В договоре о поставке прописываются условия о внешнем виде и укомплектованности поставляемого изделия. Обязательного документа для всех сторон не существует. Многие компании руководствуются нормативно-правовым кодексом, основанным из двух директив Госарбитража СССР № П-6 и № П-7 в двадцатом веке. Если у организаций возникли спорные вопросы, то они могут сослаться на эту инструкцию. Когда в договоре не прописан такой пункт, то представители компаний ведут переговоры путем личных договоренностей. Для покупателя существует нормативный регламент приемки товара на складе по количеству и качеству п. 1 ст. 513 ГК РФ, по которому он осуществляет выборку либо на своей территории, либо на зоне поставщика.
Целью инструкций является:
- Произвести визуальный осмотр коробок.
- Выявить недостачу по численности.
- Определить непригодную продукцию.
- Обозначить место для выборки,
- Проверить сопроводительные документы представителя.
- Договориться о месте и сроках хранения брака.
В постановлении АС МО от 28.07.2015 по делу А40-89393/14 расписаны действия, если покупатель получил груз не того характера и не того объема. А если поставщику не заплатили за поставку, то суд встанет на его сторону, опираясь на акт АС МО от 21.09.2015 № Ф05-12369/15 по делу № А40-20678/15.
Как осуществляется приемка и передача товара
В первую очередь, следует подготовить стеллажи и полки на складе. Для этого потребуется время, поэтому обе стороны договариваются заранее, когда привезут груз. Обычно хватает полчаса для освобождения зоны от ненужных вещей и выбора свободного временного периода. Чтобы не путать уже размещенный багаж от новопривезенного, работникам следует:
- Разноцветными мелками или маркерами разграничить зоны на полках.
- Для неподготовленных сотрудников составить схему принятия и повесить ее на видное место.
- Создать автоматизированную программу для учета. Она поможет выполнить все действия без ошибок во время пересчета.
- Купить и поставить качественный софт, который выявит недостатки и составит акт о несоответствии.
- Оснастить рабочую зону дополнительными стеллажами.
Что необходимо проверить при приемке товара
Кладовщик, следуя распечатанной и прикрепленной к стене инструкции, совершает следующие действия:
- Проверяет реквизиты поставщика по терминалу сбора данных.
- Инспектирует совпадения цен.
- Пересчитывает, осматривает тару и коробки.
- Узнает при каком температурном режиме перевозились скоропортящиеся продукты.
- Проверяет маркирование.
- Выборочно вскрывает коробки для визуального осмотра.
- Если обнаруживаются недостатки, то кладовщик останавливает процесс получения, повторно все пересчитывает и взвешивает.
- В конце он ставит свою подпись, дату и печать (штамп) на сопроводительных документах.
- В компьютере отображает принятие продукции.
- Вносит в программную базу штрихкоды.
- Распределяет груз по зонам хранения.
Размещение продукции и товарное соседство
Продукция не должна стоять в автомобиле непосредственно на полу, она должна размещаться на паллетах. Несмотря на то что товары обычно упакованы, иногда даже в несколько слоев, это требование возникло не просто так. Ведь если не соблюдать правило, может произойти заражение продукции, например, остатками дезинфицирующих веществ, которые попадут на упаковку, а потом и на сам продукт через руки персонала.
Охлажденное неупакованное мясо в тушах и полутушах должно располагаться в подвешенном состоянии на крючьях так, чтобы туши не соприкасались между собой, а также со стенами и полом помещения.
Как и на производстве, в кузове автотранспорта должны соблюдаться правила товарного соседства, исключающие контакт сырой и готовой продукции, упакованного и неупакованного товара, химических веществ с пищевой продукцией, – все должно быть надежно упаковано для предупреждения загрязнения продуктов при погрузке, транспортировке и выгрузке.
Сопроводительные документы на продукты питания: правила оформления
Продукты питания
Все пищевые продукты без исключения, реализуемые в торговых сетях, обязательно должны быть безопасны для здоровья потребителей и, естественно, соответствовать всем требованиям действующего законодательства в отношении безопасности и других показателей качества.
С февраля 2016 года всем предприятиям, производящим пищевую продукцию на территории РФ, нет необходимости выполнять проверку своих товаров в соответствующих сертификационных центрах.
Теперь все имеют возможность самостоятельно задекларировать качество производимых товаров.
Каждый производитель получает возможность отправлять изготовленную продукцию в торговые сети, полагаясь исключительно на заполненную реализаторами декларацию о соответствии поставляемых товаров.
Каждый производитель одновременно может пользоваться своими сопроводительными документами. Теперь каждый завод-изготовитель имеет возможность получить декларацию о соответствии или заняться самостоятельно оформлением сертификата качества.
Однако, законодательством РФ предусмотрен определенный перечень пищевой продукции, на которую производитель обязан получить самостоятельно необходимые сопроводительные документы, свидетельствующие о надлежащем качестве распространяемых товаров.
Документальное оформление операций по движению продуктов питания на складах и в пищеблоке
Обязательным условием отражения хозяйственных операций в бухгалтерском учете является оформление их документами. Документы являются не только основанием и подтверждением правильности учетных записей, они, прежде всего, являются средством, при помощи которого осуществляется сама хозяйственная деятельность.
От качества документов в значительной мере зависит качество всего бухгалтерского учета. Отражая и контролируя хозяйственные операции, документы являются основой построения всей системы бухгалтерского учета. Без подтверждения документом не может быть произведена ни одна бухгалтерская запись. Документы служат доказательством, подтверждающим поступление и расходование материальных ценностей.
Документы подтверждают достоверность и точность учетных данных и помогают выявлять возможные ошибки в бухгалтерских данных.
KIT — INTL — Входящие студенты
KIT — Технологический институт Карлсруэimage / svg + xml Международные дела
- Дом
- Юридические документы
- Защита данных
- КОМПЛЕКТ
- de
поиск
поиск
- Поступающие студенты
- Старт
- Поступающие ученики
Поступающие студенты
- Новости
- Соискатели
- Старт
- Поступающие студенты
- Соискатели
- до
- до
- до
- Поступающие студенты
- Соискатели
- До учебы
До учебы
- Заявление
- Начало
- Поступающие студенты
- Соискатели
- До учебы
- Заявление
Заявление на курс
- FSP — оценочный тест)
- Заявление на обучение в бакалавриате
- Заявление на обучение в магистратуре
- Заявление на поступление в более высокий семестр
- Подготовка
- Начало
- Поступающие студенты
- Соискание степени
- До учебы
Pr Подготовка
Подготовка
- Виза
- Вид на жительство
- Медицинское страхование
- Стоимость обучения
- Vorbereitende Kurse
- Зачисление и начало обучения для иностранцев
- -Поиск
- Во время учебы
Во время учебы
- Дружеская программа
- Старт
- Входящие студенты
- Соискание степени
- Во время учебы
- Дружелюбная программа
Дружелюбная программа
- Дружелюбная программа студентов в форме регистрации для опытных студентов KIT высший семестр
- Регистрационная форма для иностранных студентов, новая в KIT
- Zertifikat Deutschlandkenntnisse
- Начало
- Поступающие студенты 90 004
- Соискание степени
- Двойное образование
Двойное образование
- Требования
- Подготовка
- Начало
- Поступающие студенты
- Соискание степени
- Двойное образование
- Стоимость подготовки
- Медицинское страхование
- Виза
- Как добраться до Карлсруэ
- Заявление
- KIT-DeFI
- Начало обучения
- Поступающие студенты
- Получение степени
- Помощь и призы
Плата за обучение, финансовая помощь и призы
- Плата за обучение
- Финансовая помощь
- Призы
- Начало
- Поступающие студенты
- Временные студенты
Временные студенты
3 Зарубежный обмен в KIT
- Начало
- Входящие студенты
- Временные студенты
- Зарубежный обмен в KIT
Зарубежный обмен в KIT
- Требования
- До учебы
- Начало
- Зарубежные студенты
- Временные студенты
- До учебы
Обмен в KIT
До учебы
- Предложение курса
- Заявление
- Финансирование
- Подготовка и проживание
- Университеты-партнеры
- Начало
Студенты
Во время учебы
- Прибытие
- Во время вашего пребывания
- Начало
- Начинающие студенты Временные студенты
- ERASMUS в KIT
ERASMUS в KIT
- Требования
- До учебы
- Начало
- Входящие студенты
- Временные студенты
- ERASMUS в KIT
- До учебы
- До учебы
Сроки
- Система оценок
- Заявка
- Соглашение об обучении и выбор курса
- Начало
- Входящие студенты
- Временные студенты
- ERASMUS в KIT
- До начала обучения
- Соглашение об обучении и соглашение о выборе курса
- Выбор курса
- Тезис / проект
- Координаторы ERASMUS
- Подготовка
- Начало
- Входящие студенты
- Временные студенты
- ERASMUS Подготовка в KIT
- До начала обучения
- Проживание
- Страхование
- Visa
- Взнос за семестр
- Направления в Карлсруэ
0003 0002
- Университеты-партнеры
- Координатор приема ERASMUS
- Начало 9000 во время учебы KIT
- Во время учебы
Во время учебы
- Курсы немецкого языка в KIT
- Во время вашего пребывания в KIT
- Start
- Входящие студенты
- Временные студенты
- ERASMUS в KIT
- KIT Во время учебы
- Во время вашего пребывания в KIT
Во время вашего пребывания в KIT
- Выбор курса и изменения в соглашении об обучении
- Продление вашего пребывания
- Rückmeldung
- Start
- Входящие студенты
- Временные студенты
- Исследовательские стажировки в KIT
Исследовательские стажировки в KIT
- Программа MINTernship
- Handboo
Основные сопроводительные документы для оформления товара
К необходимым документам также относятся международные сертификаты, свидетельствующие о соответствии продукции общепринятым требованиям в других странах.
Перечень действий участников подтверждения соответствия, результаты которых рассматриваются ими в качестве доказательств соответствия продукции требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза.
Если вы планируете заняться розничной торговлей пищевыми продуктами, внимательно читайте нашу статью. Мы расскажем о регистрации бизнеса, выборе налогового режима, правилах продажи продовольственных товаров. В конце статьи лайфхак ─ как сэкономить время и решить большинство задач в режиме «одно окно».
Описанные во всех стандартах требования обязательны к соблюдению, но получить документы, подтверждающие соответствие предприятия общепита данным нормам, можно на добровольной основе.
Также мясо и мясосодержащие продукты должны соответствовать ТР ТС 022/2011, которым регламентируются вопросы обязательной маркировки товаров именно пищевой отрасли.
Но ничего сложного в договорах о доставке нет. Схема такая: есть две стороны – ты и поставщик. В одну сторону идут товары, в другую – деньги. Для товара должна быть товарная накладная, а для денег – счёт. Видишь?
При заполнении заявления вам важно выбрать основной код по ОКВЭД. Если его недостаточно, укажите один или несколько дополнительных кодов.
Действие технического регламента распространяется на пищевую продукцию и связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
Пристроенными, встроенными, пристроено ─ встроенными к другим зданиями, площадь таких торговых точек не должна превышать 1000 кв. м, и в них нельзя продавать овощи или рыбу.
Декларирование мясной продукции осуществляется по одной из трех схем с учетом особенностей изделий и условий его выпуска (3д, 4д и 6д).
Основные стадии декларирования (сертификации) продовольственных товаров
Каждый производитель одновременно может пользоваться своими сопроводительными документами. Теперь каждый завод-изготовитель имеет возможность получить декларацию о соответствии или заняться самостоятельно оформлением сертификата качества.
Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов для испытаний продукции при подтверждении соответствия.
Причем не любые продукты, а только те, что относятся к сельскохозяйственной продукции, согласно Постановлению от 25.07.2006 № 458.
Если площадь магазина более 1000 кв. м, расстояние до домов должно быть не менее 50 метров. В СП 2.3.6.1066-01 описано, какие в магазинах должны быть водоснабжение, канализация, вентиляция, отопление, освещение, система кондиционирования.
Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза (часть 1 статьи 30технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011).
Сертификация ХАСПП – нужно ли проводить сертификацию производства по ГОСТ Р ИСО?
Внедрение СМБПП (системы менеджмента безопасности продовольственной продукции) – обязательно для всех объектов общепита согласно положениям ТР ТС 021/2011.
HASSP в переводе с англ. обозначает анализ имеющихся рисков и определение допустимых пределов по ККТ – контрольное-критическим точкам (для процессов/операций/явлений).
Внедрение СМБПП согласно принципам ХАССП является трудоемкой и длительной процедурой, величающей в себя:
- разработку внутренней документации;
- определение ККТ и разработку необходимых мероприятий;
- обучение персонала;
- аудит функционирования системы и прочее.